서평정보

주부들의 장보기는 어렵다지난 3월 과자 속에 들어 있는 식품첨가물이 우리 아이들의 몸에 어떤 영향을 끼치는지 보도하여 큰 파문을 일으켰던 의 ‘과자의 공포 우리 아이가 위험하다’ 편을 기억할 것이다 지난해부터 본격적으로 불거진 가공식품과 인스턴트식품 과자류에 들어가는 식품첨가물의 위해성 논란은 지금 우리네 밥상이 얼마나 많은 위험에 노출되어 있는지에 대한 경각심을 불러일으켰다 이에 우리나라도 늦은 감이 있긴 하지만 2006년 9월 8일부터 식품위생법 개정안에 따라 식품제조 및 가용에 사용한 모든 원료와 첨가물 표시를 의무화하였다 하지만 정작 그 정보를 받아들여 올바르게 식품을 취사선택해야 하는 주부들에겐 낯선 식품첨가물 표기가 아직은 생소한 것이 사실이다 그동안 꼼꼼하게 따져보며 식품을 고...

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