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스파이스 : 향신료에 매혹된 사람들이 만든 욕망의 역사
- 볼 륨:
- ISBN: 9788996417583
- 저 자: 잭 터너 지음;정서진 옮김
- 발행인: 따비
- 발행사항: a서울:b따비,c2012
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a591 p.:b삽화;c23 cm
- 주기사항: aSpice :bthe history of a temptation a원저자명: Jack Turner
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서평정보
향신료에 매혹된 사람들이 만든 욕망의 역사 독특한 향과 매운맛을 내는 식재료로 사용될 때는 향신료香辛料로 향수나 종교 의식에 사용하는 향의 원료로 쓰일 때는 향료香料로 번역되는 스파이스spice는 탐험과 발견 세계 재편의 촉매제였다 아메리카 대륙의 발견과 유럽 각국의 아시아 쟁탈전은...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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