서평정보

기획 의도 최근 세계적인 경제공황과 미국의 불패신화가 무너지고 있는 시점에서 이젠 전세계인의 음식이 되어버린 ‘햄버거’의 역사적 상징을 찾는 것은 의미가 있는 일이다 ‘온고이지신溫故而知新’이라고 어려운 시기에 역사의 흐름을 살펴보면 앞으로 나아가야 할 방향성이 나타난다 우리 주변에서 무심하게 스쳐지나가는 일상적인 패스트푸드의 대명사가 되어버린 햄버거, 그 존재감은 단순한 음식의 문제가 아니다 햄버거를 굽는 지글거리는 소리 뒤의 상징은 이 혼란한 시대의 열쇠가 되는 단서가 될 수 있다 그 단서를 찾아 주재승출판이 최근에 출판한『햄버거의 이야기』 속으로 빠져보자 햄버거의 역사 속에서 그동안 우리가 알지 못했던 햄버거가 세상을 정복한 성공코드의 진실을 발견할 수 있을 것이다 햄버거의 기원과...

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