서평정보

사람은 요리하는 동물이다 자연이 준 것을 그대로 먹지 않는다 온종일 먹을거리를 구하러 다니던 구석기인들도 만주 벌판을 달리던 활달한 고구려인들도 가공식품에 둘러싸여 사는 오늘날의 우리도 저마다 나름의 방식으로 밥상을 차려왔다 수만 년 긴 세월 동안 한반도 일대에서 살던 이들은 무엇을 어떻게 먹고 즐기며 살아왔을까 이들이 차려온 밥상의 모든 것 한반도 음식 문화의 역사를 한 권의 그림책에 담았다 음식은 자연이 준 생명이자 인간이 만든 역사다 목숨을 지닌 것들은 모두 먹는다 먹어야 살 수 있다 먹고 먹히는 순환 속에 생명이 있다 그리고 사람은 요리를 하는 동물이다 동서고금 언제 어느 곳에서나 사람은 저마다 주어진 환경에 따라 나름의 방식으로 먹을거리를 구하고 요리하고 먹는다 그러한 삶...

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