서평정보

홈브루어링 열풍을 타고 트렌드 세터들이 선택한 새로운 문화최근 맥주 열풍이 거세게 불고 있다 스몰비어 가게를 비롯해 크래프트 비어 펍들이 핫 플레이스를 중심으로 생겨나면서 인기몰이에 나서고 있기 때문이다 크래프트 비어는 소규모 양조장에서 생산되는 수제 맥주를 말하는데 대기업에서 대량으로 생산되는 맥주와는 확연히 다른 깊은 풍미와 향을 품고 있는 것이 특징이다 외국인들이 많이 활동하는 이태원 일대와 유동인구가 많은 홍대와 강남을 중심으로 등장한 크래프트 비어 펍들을 통해 기존의 라거 맥주에만 익숙했던 사람들이 자신의 취향에 맞는 맥주를 골라 마시기 시작하고 있다또한 젊은층들을 중심으로 맥주가 전해주는 분위기 자체를 즐기는 사람들도 늘어나고 있다 주말 가로수길을 둘러보면 펍 테라스에 앉아 대낮에도 맥...

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