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그레인 브레인 : 탄수화물이 뇌에 미치는 파괴적인 영향을 폭로한다!

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ISBN: 9788952773715
저 자: 데이비드 펄머터 지음;이문영;김선하 [공]옮김
발행인: 지식너머
발행사항: a서울:b지식너머,c2015
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a315 p.;c23 cm
주기사항: aGrain brain :bthe surprising truth about wheat, carbs, and sugar--your brain's silent killers a감수: 윤승일 a원저자명: David Perlmutter
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서평정보

그레인 브레인은 뇌 건강을 좌지우지하는 것은 유전자가 아니라 우리가 먹는 음식에 있다고 경고한다 대부분의 사람들이 통곡물 과일 등을 ‘좋은 탄수화물’로 오해하고 많이 먹으려 하는 반면 ‘지방’은 건강이나 다이어트의 적으로 보고 적게 먹는 실수를 저지르고 있다 저자는 우리가 매일 먹는 밥 빵 과일과 같은 흔한 음식이 뇌에 어떤 영향을 미치는지 좋은 지방이 많은 식단이 왜 이상적인지 나이와 상관없이 어떻게 하면 새로운 뇌세포의 성장을 촉진할 수 있는지에 대해 설명한다...

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도서관명	소장위치	청구기호	등록번호	대출상태	예약
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