서평정보

딸이 궁금해 하는 엄마 양념 비율 이 책에 다 담았다특별한 재료를 사용하지 않아도 입맛을 돋우는 엄마의 손맛 딸은 항상 엄마의 양념 비율이 궁금하지만 엄마는 적당히라는 말만 되풀이 할 뿐이다 늘 집에서 먹는 평범한 음식을 맛깔나게 요리한다는 것이 얼마나 어려운 것인지 음식을 해본 사람들은 누구나 잘 알 것이다 고마워 엄마 양념은 맛있는 양념에 대한 고민을 간직한 사람들에게 간단하지만 엄마만의 노하우가 가득 담긴 맛깔나는 양념의 요리 레시피를 소개한 책이다 이 책은 집에서 주로 사용하는 간장 된장 참기름 통깨 등의 평범한 재료로 양념을 만들고 무침 조림 볶음 국물 등 양념의 매력이 돋보일 수 있는 반찬과 요리를 집중적으로 담았다는 것이 특징이다 각 챕터를 ‘간장’ ‘고...

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