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음식이 상식이다 : 아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사  표지이미지

음식이 상식이다 : 아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사

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  • ISBN: 9788984058309
  • 저   자: 윤덕노 지음
  • 발행인: 더난출판
  • 발행사항: a서울:b더난출판,c2015
  • 매체구분: 인쇄자료(책자형)
  • 형태사항: a400 p. ;c 21 cm
  • 주기사항:
  • 북링크 MARC

서평정보

빵보다 못한 가난의 상징 랍스터괴짜의 히스테리로 태어난 포테이토칩풍요와 섹스의 신에게 바치는 제물 상추역사와 문화가 녹아든 다채로운 음식 이야기 한상 가득 차려진 음식 문화사아는 만큼 보이고 아는 만큼 맛있다음식이 상식이다는 음식의 맛을 선전하지 않는다 다만 음식에서 기름기를 쏙 빼고 음식의 역사 인물 유래 흥미진진한 상식까지 음식의 모든 이야기를 풀어낸다 음식에 관해 풀어낼 이야기가 얼마나 있을까 하는 의구심은 접어도 좋다 평소 무심코 먹던 상추 하나에도 ‘최면 효과가 있어 고3 수험생들에게 금기시되는 음식’ ‘아편과 같은 효과가 있어 진통제로 사용된 약재’ ‘정력 강화 효과가 있는 금단의 채소’ ‘천금채라 불릴 정도로 값이 비싼 야채’ ‘이집트의 섹스와 풍요의 신에게 바친 제...

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