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향신료의 지구사

볼 륨:
ISBN: 9788958626367
저 자: 프레드 차라 지음;강경이 옮김
발행인: Humanist:휴머니스트
발행사항: a서울:bHumanist:b휴머니스트,c2014
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a303 p. :b천연색삽화, 지도, 초상;c21 cm
주기사항: aSpices:ba global history a원저자명: Fred Czarra a감수: 주영하
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서평정보

짜릿한 향신료의 지구사 속으로『향신료의 지구사』는 역사의 한복판에서 향신료가 거쳐 온 과정과 영향을 일목요연하게 보여주는 책이다 고대부터 현대까지 독특한 맛과 향으로 요리에 풍미를 더한 ‘향신료’는 주로 아시아에서 생산된다 때문에 이를 쉽게 접하지 못하는 유럽인들의 상상력을 자극해...

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도서관명	소장위치	청구기호	등록번호	대출상태	예약
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