서평정보

식품은 바로 우리 자신이다 요즘에는 뉴스를 통해 식품과 관련된 문제점이 거의 매일같이 오르내린다 그 엄청난 빈도와 강도에 이제 익숙해질 만도 하련만 결코 익숙해지지 못하는 것은 식품은 바로 우리 자신이기 때문일 것이다 급기야 식품점마다 유기농코너가 마련되고 비싼 값을 치르고라도 좀더 깨끗한 식품을 먹겠다는 의지가 곳곳에서 드높아가고 있지만 혹시 이 비싸고 깨끗한 식품들마저도 알고 보면 과거의 평범한 식품들보다 영양학적 가치가 더 낮다면 대체 우리에게는 어떤 선택지가 남게 될까 캐나다 출신의 언론인이자 농부인 토마스 폴릭은 식품 문제와 관련해서 이미 궁지에 몰린 현대인들에게 마지막 쐐기를 박는다 현대 기업농의 손에서 나오는 식품들은 말 그대로 식품으로서의 수명이 다 해간다는 충격적...

같은 책 소장정보

연령별 선호도