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우유의 역습 : 당신이 몰랐던 우유에 관한 거짓말 그리고 선전

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ISBN: 9788992525664
저 자: 티에리 수카르 지음;김성희 옮김
발행인: 알마
발행사항: a파주:b알마,c2009
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a318p.;c23cm
주기사항:
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서평정보

"완전식품" 우유에 대한 맹신을 타파한다어린이들은 키가 크기 위해, 여성들은 예뻐지고 골다공증을 예방하기 위해 우유를 마신다. 이른바 "완전식품"인 우유는 그저 많이 마실 수록 몸에 좋은 것으로 인식되어 왔다. 그러나 저널리스트이자 과학 전문 작가인 저자는 15년간의 취재를 통해 모은 다양한 근거로 이러한 인식에 반론을 제기한다. 우유는 칼슘의 공급원이 될 수 있으나 과도하게 섭취할 때에는 오히려 건강에 역효과를 가져올 수 있다는 것이다. 이 책을 통해 우리의 식생활에 큰 영향을 미치고 있는 우유에 대해 한번 더 생각해 보는 기회를 갖자....

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도서관명	소장위치	청구기호	등록번호	대출상태	예약
은평구립도서관	종합자료실	517.54-ㅅ258ㅇ	EM0000110157	비치중	로그인 필요
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