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감정의 식탁 : 우리의 감정을 지배하는 음식의 과학

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ISBN: 9788925558004
저 자: 게리 웬크 지음;김윤경 옮김
발행인: RHK
발행사항: a서울:bRHK:b알에이치코리아,c2015
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a256 p.:b삽화;c21 cm
주기사항: aYour brain on food:how chemicals control your thoughts and feelings a원저자명: Gary Wenk
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서평정보

이 책이 강조하고자 하는 것은 우리가 섭취하는 건 약물이든 음식이든 모두 신경세포의 작용에 영향을 미치며 그 결과 우리의 생각과 감정과 태도 또한 바뀔 수 있다는 사실이다 따라서 몸에 들어가는 물질은 영양소가 있든 없든 모두 약물로 보아야 한다 커피 차 담배 알코올 코코아 마리화나는 물론이고 초콜릿이나 건강식품점에서 쉽게 구입할 수 있는 리신 트립토판 같은 필수 아미노산처럼 영양소를 함유한 식품조차도 약물의 속성을 띠고 있다 그렇다면 우리가 섭취하는 음식과 약물 속 화학물질들은 어떻게 현재의 우리 감정과 행동을 좌우할까...

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