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크림으로 하는 데코레이션 교과서 : 기본 크림 만들기로부터 시작해 나가는 다양한 크림 데코레이션
- 볼 륨:
- ISBN: 9788983798893
- 저 자: 스가마타 료스케 지음;박혜지 옮김
- 발행인: 혜지원
- 발행사항: a파주 :b혜지원,c2016
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a136 p.:b사진;c26 cm
- 주기사항: aクリ?ムとデコレ?ションの?科書 : 基本のクリ?ムから?がる驚きの展開術 a원저자명: 菅又亮輔
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서평정보
가장 기본이 되는 5가지 크림 생크림 커스터드 크림 크렘 앙글레즈 아몬드 크림 버터크림을 먼저 만들어 봅시다 그리고 이 크림들을 응용해서 크림에 어울리는 디저트도 만들고 디저트 데코레이션도 해 봅시다 그러면서 베이킹과 좀 더 가까워지는 시간이 될 거에요...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 구립증산정보도서관 | (증산)종합자료실 | 594.5546-ㅅ674ㅋ | EA0000032478 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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