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나쁜 초콜릿 : 탐닉과 폭력이 공존하는 초콜릿의 문화.사회사
- 볼 륨:
- ISBN: 9788992525961
- 저 자: 캐럴 오프 지음;배현 옮김
- 발행인: 알마
- 발행사항: a파주:b알마,c2011
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a415 p.;c23 cm
- 주기사항: aBitter chocolate : investigating the dark side of the world’s most seductive sweet a원저자명: Carol Off
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서평정보
달콤한‘ 초콜릿의 역사와 ’나쁜‘ 초콜릿의 두 얼굴탐닉과 폭력이 공존하는 초콜릿의 문화ㆍ사회사『나쁜 초콜릿』 이 책은 허시 마스 캐드베리 같은 초콜릿 제왕들은 초콜릿 산업을 어떻게 발전시켰는지 그들이 꿈꾸던 전원도시 유토피아는 왜 지속될 수 없었는지 세계 카카오원두의 절반가량을...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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| 은평구립도서관 | 종합자료실 | 304-ㅇ471ㄴ | EM0000116809 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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