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텃밭을 밥상에 올리다

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ISBN: 9791159251399
저 자: 이현숙 글;신민주 사진
발행인: 들녘
발행사항: a파주:b들녘,c2016
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a333 p. :b 사진 ;c 23 cm
주기사항: a부록: 텃밭밥상에 덧붙이는 이야기
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서평정보

저자는 이 책에서 텃밭에서 수확하는 작물로 만들 수 있는 요리를 소개한다 꽈리고추볶음 마늘종장아찌 오이지와 같은 기본적인 반찬에서부터 쑥완자탕 근대국과 같은 탕과 국거리는 물론 가지프리타타 라타투이 무청된장파스타 감자뇨키와 같은 이국적인 요리를 소개한다 100여 가지 텃밭작물과 들풀을 소개하고 그것들로 만들 수 있는 182가지 요리법을 알려준다 네 가족의 끼니를 책임지는 엄마답게 요리법 또한 뚝딱 만들어낼 만큼 간략하고 명확하다...

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도서관명	소장위치	청구기호	등록번호	대출상태	반납예정	예약횟수	예약
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