서평정보

인류의 가장 오랜 발명품 ‘알코올’의 모든 것알코올성 음료인 술은 와인이건 비어이건 스피릿이건 우리의 일상생활에서 변함없는 역할을 때로는 커다란 논란을 불러일으키는 역할을 해왔다 세계 각국의 주요 도심에서 술은 사람들이 선택하는 음료로서 정수된 물보다 외려 더 건강에 좋은 것으로 평가받아 탄탄한 자리를 확보했지만 정부당국과 종교계로부터는 다른 어떤 품목보다 심한 규제를 받아왔다 술은 사회 혼란을 일으킬 가능성이 있는 위험한 물질로서 허용될 수 있는 소비와 허용될 수 없는 소비 사이의 변하기 쉬운 경계선을 만들어냈고 계급과 인종과 성별 사이의 장벽 또한 무너뜨렸다저자 로드 필립스는 이 획기적인 저서에서 인류의 역사만큼이나 오랜 9천 년에 걸친 알코올의 문화사와 경제사를 조사하여 사람들이 술에 대해...

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