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술 취한 식물학자 : 위대한 술을 탄생시킨 식물들의 이야기

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ISBN: 9788954641883
저 자: 에이미 스튜어트 지음;구계원 옮김
발행인: 문학동네
발행사항: a파주:b문학동네,c2016
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a448 p.;c23 cm
주기사항: aDrunken botanist:theplants that create the world's great drinks a원저자명: Amy Stewart
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서평정보

가드닝 칼럼니스트인 글쓴이는 모든 술은 식물에서 시작되었다는 사실에서 출발해 식물학과 생물학 화학 그리고 술을 즐겨온 인류의 문화사까지 서술해가며 식물에 대한 온갖 흥미로운 이야기를 다 들려준다 말하자면 이 책은 식물을 통해 우리가 마시는 술이 탄생하기까지의 비밀을 천천히 되짚어가는 책이다 모두 160여 종의 식물이 이 책에 등장한다 50가지가 넘는 칵테일 레시피가 포함돼 있다 술의 재료나 가니시칵테일에 장식으로 올리는 재료로 쓸 수 있는 식물을 정원에서 직접 재배하는 법을 안내하는 가이드도 수록돼 있다 이 책을 따라 읽어가며 군데군데 출현하는 각종 식물의 세세한 분류 표 술에 들어가는 벌레 이야기 그리고 식물 그림과 단면도까지 마주하다보면 문득 아니 이 사람 정말 식물혹은 술...

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