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암과 치매를 막는 아침에 주스 한 잔

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ISBN: 9791155420218
저 자: 시라사와 다쿠지;다니엘라 시가 [공]지음;이지현 옮김
발행인: 매일경제신문사:매경출판
발행사항: a서울:b매일경제신문사:b매경출판,c2013
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a176 p.:b천연색삽화;c21 cm
주기사항: i표제관련정보:a100세 시대 건강을 위한 채소.과일 주소 101 a100歲までボケないがんにならない101のジュ-ス決定版 a시라사와 다쿠지의 한자명은 '白澤卓二'임 a원저자명: Daniela Shiga
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서평정보

채소와 과일이 암과 치매를 예방한다미국 국립암연구소의 피터 그린벌트 의학박사는 “채소와 과일을 많이 먹은 사람이 암에 걸릴 확률은 조금밖에 먹지 않는 사람의 약 절반 정도”라고 말했다 또 미국 시애틀에서 진행한 한 조사에서는 “주 3회 이상 채소·과일 주스를 마신 사람은 주스를 주 1회 미만으로 마시는 사람에 비해 알츠하이머 발생률이 76나 낮다”는 결과를 발표했다 다시 말해 채소와 과일을 많이 섭취하면 치매나 암을 예방할 수 있다채소와 과일이 어떻게 치매나 암 예방에 도움이 되는 것일까 먼저 채소나 과일은 비타민과 미네랄이 풍부하다 이 요소들은 우리 몸에서 항산화 작용을 한다 뿐만이 아니다 채소나 과일에는 폴리페놀polyphenols 등 피토케미컬phytochemical이 풍부하다...

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도서관명	소장위치	청구기호	등록번호	대출상태	예약
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