서평정보

빵의 새로운 변신이 시작된다스타 파티시에 정홍연과 요리연구가 황지현이 만든 특별한 빵요리 레시피 북간편한 한 끼 식사메뉴로 카페나 레스토랑 브런치 메뉴로 손색없는 70여 가지의 빵요리를 담았습니다 식빵 잉글리시 머핀 치아바타 등 시판되는 기본 빵들을 이용하여 샐러드 수프 샌드위치 버거 파스타 피자 파이 키슈 랩 크로켓 등 화려하고 다양한 요리를 손쉽게 만들 수 있도록 가이드를 제시하고 있습니다 누구나 따라할 수 있는 간단한 공정이 돋보이는 ‘퀵 앤 이지Quick Easy’ 스타일의 빵요리이기 때문에 집에서 브런치를 즐기는 홈베이커 및 카페 레스토랑 경영자 모두에게 큰 도움이 될 것입니다...

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