서평정보

만만하게 보지 말고, 즐겁게 성공 하라!카페 창업 컨설턴트가 전하는 진짜 카페 이야기카페는 "맛" + "시각" + "감성"이 동시에 충족될 때 비로소 고객에게 찾고 싶은 장소로 어필할 수 있는 곳이다. 단순히 식사를 하기 위해 들르는 음식점과 달리 카페는 "스타일"이라는 요소로 그곳만의 느낌이 고객과 공감대를 이뤄야 한다는, 제법 까다로운 요건을 갖춰야 한다. 한국카페아카데미를 설립, 운영하고 있는 전문 컨설턴트 김태정 원장은 이 책에서 몇 차례 부딪치고 실패하지 않으면 얻을 수 없는 알짜배기 창업 노하우를 전한다. 제발 "카페나 할까…?"라는 생각으로 도전하는 것은 무모하기 이를 데 없는 일이라는 말로 시작하는 이 책은, 결국 성공적인 카페를 만들기 위해 우선시 되어야 할 것은 "자기 자신을 제대로 파악하......

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