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정재훈의 식탐
- 볼 륨:
- ISBN: 9788970599045
- 저 자: 정재훈 지음
- 발행인: 컬처그라퍼
- 발행사항: a서울:b컬처그라퍼,c2017
- 매체구분:
- 형태사항: a223 p. :b천연색삽화 ;c20 cm
- 주기사항: a공사진: 박재현; 이병주; 이향아; 임학현
- 북링크
서평정보
먹고 싶은데 신경이 쓰여요 식사 전에 반드시 알아두어야 할 푸드 상식약사이자 푸드라이터로 활동 중인 저자가 최근 몇 년간 한국인의 입맛과 관심을 사로잡은 24가지 음식과 그 주변의 논쟁을 함께 살펴본다 설탕 식용유 라면 등 친숙한 소재부터 콜드브루 허니버터 대왕카스테라 등 이슈가 된 소재까지 폭넓게 다루면서 최신 음식 트렌드의 이면을 조명하고 그에 대한 과학적 영양학적 정보를 제공한다 엉터리와 함량 부족인 음식 정보는 걸러내고 꼭 필요한 내용만 간추린 저자의 이야기는 그 내용이 알차면서 읽는 맛도 좋다...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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| 구립구산동도서관마을 | (구산동)종합자료실_3층 | 594.04-ㅈ468ㅈ | EG0000030095 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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