서평정보

즐거움은 모두 입안에 있다일상의 평범한 음식이 주는 위력에 대한요리연구가 나가오 도모코의 미각 에세이와플로 할까 도넛으로 할까 페이스트리가 좋을까 아니면 머핀이 좋을까 맛있는 것 사이에서 좀처럼 마음을 정하기 어려운 순간이 있다 세상에 맛있는 음식은 너무 많기 때문에 너도 알고 나도 아는 ‘맛’인데도 다시 그 즐거움을 확인하기 위해 맛집을 검색하고 SNS의 음식 이미지를 보며 감탄한다 그만큼 ‘먹는다’는 것은 그 자체로 즐거운 행위이며 ‘맛있다’는 찬사는 기쁨 그 자체이다이 책의 지은이 나가오 도모코는 먹는 즐거움을 제대로 누릴 줄 아는 미식가이자 요리를 하더라도 본디 그것이 무엇이었는지 그 원점을 모르면 새로운 것을 만들어낼 수 없다라며 전 세계에서 ‘맛의 바탕’을 좇는 행동가이다...

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