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요리 본능 : 불, 요리, 그리고 진화
- 볼 륨:
- ISBN: 9788983715807
- 저 자: 지은이: 리처드 랭엄;조현욱 옮김
- 발행인: 사이언스북스
- 발행사항: a서울:b사이언스북스,c2011
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a309 p.:b천연색삽화;c22 cm
- 주기사항: aCatching fire:bhow cooking made us human a원저자명: Richard Wrangham
- 북링크
서평정보
생존의 3대 요소 중 하나로 꼽히는 식食 즉 먹을 것은 주린 배를 채워 육체적 정신적 활동을 하는 데 필요한 에너지를 제공한다는데 그 의미가 있었다 그러나 음식은 더 이상 생존을 위한 필요조건에만 머물지 않고 하나의 즐길거리로 문화로 거대한 산업으로 성장했다 누군가에게는 『바베트의 만찬』이나...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 은평구립도서관 | 종합자료실 | 381.75-ㄹ326아 | EM0000120349 | 대출중 | 2026/02/28 | 0 | 로그인 필요 |
| 구립증산정보도서관 | (증산)종합자료실 | 381.75-ㄹ326ㅇ | EA0000021041 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 | |
| 구립구산동도서관마을 | (구산동)종합자료실 | 389-ㄹ326ㅇ | EG0000004626 | 제적자료 | 0 | 로그인 필요 | |
| 내를건너서숲으로도서관 | (내숲)종합자료실 | 389-ㄹ326ㅇ | EQ0000008471 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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