서평정보

대한민국 술박사 1호 정헌배 교수의 진짜 주당을 위한 교양 필독서!나라마다 고유한 문화가 있고, 그 속에는 문화를 반영하는 고유한 술이 있다. 우리나라는 세계적으로도 무시할 수 없는 술 소비량을 자랑한다. 하지만 정작 우리의 술은 무시당하는 경향이 있다. 우리의 고유한 문화가 담겨 있으면서도 맛도 좋은 전통주를 빚기 위해 연구소이자 양조장인 ‘정헌배인삼주가’를 운영하며 직접 원료 처리에서 발효, 병입의 전 과정을 자체 수공 제조하는 웰빙 술을 개발한 정헌배 교수가 전 생애를 바쳐 매진하고 있는 우리 술 세계화에 대한 노력들을 한 권의 책으로 묶어 세상에 내놓았다. [정헌배 교수의 술나라 이야기]는 술에 대한 상식을 넘어서 세계를 위해 도약하려는 우리 술에 대한 관심을 증폭시키고, 바람직한 음주문화의 방향까......

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