서평정보

베이킹이 처음인 사람이라도 멋지게 만들어낼 수 있는 마들렌·피낭시에 명품 레시피를 소개합니다티타임에 가볍게 즐기기에도 주변에 선물하기에도 안성맞춤조가비 모양의 마들렌은 앙증맞은 크기에 폭신폭신한 식감으로 남녀노소의 사랑을 꾸준히 받고 있다 금괴 모양의 피낭시에는 살짝 태운 버터가 들어가 고소한 풍미가 일품인 고급스러운 과자다마들렌과 피낭시에 만드는 방법이 가득한 이 책은 초보자들이 궁금해하고 홈베이커들이 놓치기 쉬운 사소한 부분까지 꼼꼼하게 짚어준다 차근차근 따라 하면 누구라도 베이커리에서 파는 것 못지않은 근사한 작품을 만들 수 있다 가장 클래식한 기본 레시피와 함께 풍미를 더하고 과일을 곁들이고 촉촉한 시럽과 부드러운 크림을 넣어서 보다 다채롭게 마들렌과 피낭시에를 즐길 수 있도록 돕...

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