서평정보

‘언제나 제철’인 수많은 과일들인간의 욕망이 자연의 질서를 어떻게 무너뜨리는가오늘날 우리가 먹는 바나나는 부모가 먹던 바나나와 다르다 1960년대 이후 바나나는 수십 가지 품종에서 단 하나로 표준화되었다 덕분에 우리가 사랑하는 바나나는 병원체에 절멸당할 위기에 놓였다 식량도 이와 다르지 않다 현대 과학은 영원한 풍요로움을 보장하는 듯 보였다 어떤 과일이든 1년 내내 먹을 수 있으며 가장 튼튼하고 맛 좋은 품종을 개량하고 복제했다 기업적 식량생산 시스템은 햇빛과 물 영양소를 식품으로 바꾸는 과정을 완벽에 가깝게 만들었지만 이렇게 만들어낸 작물은 자연의 분노에 너무나 취약해지고 말았다 자연은 늘 이긴다 바나나 제국의 몰락은 우리가 가장 의존하는 작물에 대한 이야기이자 생물의 다양성을 보전...

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