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대한민국 곳곳에 숨은 ‘밥장사의 신’들을 찾아 장장 3년간 전국을 발로 뛴 ‘글 쓰는 셰프’ 박찬일의 노포 탐사 프로젝트네이버 출간 전 연재 50만 조회 돌파 ‘한국형 노포’를 본격 조명한 화제의 신간 노포老鋪 대를 이어 수십 년간 특유의 맛과 인심으로 고객에게 사랑받아온 가게 “생존을 넘어 살아 있는 전설이 된 노포의 담대하고 우직한 승부수를 엿보다”오래 살아남은 집은 살아남은 이유가 있다 터줏대감 원조 본가 수많은 수식어를 얻게 된 전설의 밥집들은 우리시대의 살아 있는 유물이 된 전설적 노포들이다 ‘글 쓰는 셰프’로 유명한 박찬일이 한 길만 걸어온 사람들 그중에서도 서민의 뼈와 살이 되어준 한국의 요식업 1세대 산증인들을 만났다 ‘하루 단 500그릇만 파는’ 서울의...

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