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食史 : 고전에서 길어올린 한식 이야기

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ISBN: 9791133461189
저 자: 황광해 지음
발행인: 하빌리스:대원씨아이
발행사항: a서울:b하빌리스:b대원씨아이,c2017
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a292 p.:b천연색삽화;c22 cm
주기사항:
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서평정보

맛칼럼니스트 황광해가 옛 문장과 화폭에서 찾은 우리 먹거리의 역사먹거리에는 시절이 오롯이 담겨있다 그 시절 우리는 무엇을 먹고살았으며 지금도 밥상에 오르는 먹거리에는 어떤 것이 있을까화려한 궁중음식으로 잘못 알려진 신선로의 유래부터 흔히 먹는 서민음식 냉면 만두에 얽힌 조선 왕의 이야기까지맛칼럼니스트 황광해가 고전에서 정성껏 길어 올려 차린 맛깔나는 한식 정찬...

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