서평정보

음식에 담긴 삶의 서사와 시대의 풍경을 음미하다인류가 어떤 음식을 어떻게 먹고 살아왔는지에 대한 탐구는 그 자체로 ‘인문학人文學’이다 인류의 삶은 곧 먹는 일의 연속이다 음식에는 한 사회를 구성하는 사람들의 정서와 가치관 그리고 생활습관이 녹아 있다 음식은 생존을 위한 가장 기본적인 물질이자 삶의 쾌락이며 인류가 만들어내는 수많은 문명을 담고 있다 이 책은 가장 가까운 일상의 음식에서 출발해 인문학 전반을 종횡무진 오가며 ‘지식 만찬’을 차린다 음식 혹은 재료가 언제부터 어떤 유래로 식탁에 오게 되었는지 음식에 담긴 시대의 풍경은 어떠했는지 음식이 우리 몸과 정신에 어떤 영향을 미치는지 등 식탁 안팎에서 끊임없이 질문하고 답한다카스텔라의 달콤함에는 대항해시대의 들끓는 욕망과 일본에서의...

같은 책 소장정보

연령별 선호도