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도시 농부의 샐러드 : 텃밭에서 수확해 손쉽게 만드는 샐러드

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ISBN: 9788984459762
저 자: 추화쥔 지음;이영주 옮김
발행인: 시그마북스
발행사항: a서울:b시그마북스,c2018
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a195 p.:b천연색삽화;c23 cm
주기사항: a沙拉花園 a추화쥔의 한자명은 '廚花君' 임
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서평정보

텃밭에서 수확해 손쉽게 만드는 샐러드마트나 시장을 가면 흔히 볼 수 있는 채소에서 셰프와 미식가들이 사랑하는 희귀 채소까지 샐러드를 더 신선하고 건강하게 먹기 위해 꼭 알아둬야 할 채소의 종류와 특징 재배법 레시피 등을 소개한다 이 책에서 다루는 채소는 모두 작은 텃밭이나 베란다에서도 기를 수 있는 작물들로 직접 씨앗을 심고 수확한 채소로 나만의 특별한 샐러드를 즐기는 기쁨을 담았다 손쉽게 사 먹을 때에는 느낄 수 없는 각 채소만의 개성과 오묘한 맛을 제대로 알고 싶다면 직접 재배해 샐러드를 만들어볼 것을 권한다...

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