서평정보

세계인이 주목하는 건강식, 비빔밥의 매력 속으로~‘한식 세계화’의 대표 주자인 비빔밥이 세계인의 웰빙 푸드로 거듭나고 있다. 이미 항공사의 기내식 인기 메뉴로 자리를 잡았고, 해외에 문을 여는 비빔밥 전문점도 늘고 있는 중이다. 할리우드 스타인 기네스 펠트로, 제시카 고메즈는 비빔밥으로 몸매 관리를 할 정도로 비빔밥에 대한 사랑이 남다르다. 비빔밥을 먹어 본 외국인들은 비빔밥의 맛에 반해 “원더풀”을 외친다.하지만 비빔밥의 매력은 맛에만 있는 것이 아니다. 비빔밥은 밥에 야채와 나물, 고기와 생선, 해조류, 달걀 등 여러 가지 재료가 어우러져 조화로운 맛을 내는 일품요리이다. 또한 비빔밥은 다이어트 저칼로리 음식이면서 ‘완벽한 한 그릇’으로 부를 수 있을 만큼 영양이 풍부하다. [비빔밥 & 덮밥 75가지]는......

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