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곡물의 역사 : 최초의 경작지에서부터 현대의 슈퍼마켓까지

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ISBN: 9788974837723
저 자: 한스외르크 퀴스터 지음;송소민 옮김
발행인: 서해문집
발행사항: a파주:b서해문집,c2016
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a336 p.;c23 cm
주기사항: aAm Anfang war das Korn : eine andere Geschichte der Menschheit a원저자명: Hansjorg Kuster
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서평정보

음식과 관련된 콘텐츠가 넘쳐 나는 요즘이다 음식과 먹거리를 결합한 책들도 어렵지 않게 볼 수 있다 하지만 세계사를 비롯해 어떤 학문 분야에서도 재배식물에 관한 책은 거의 찾아볼 수 없다 그런 점에서 이 책은 독특하다 한편 이 책의 저자이자 저명한 생태학자인 퀴스터는 재배식물이 없었다면 인류 역사는 아예 시작되지 않았을지도 모른다고 단언한다...

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도서관명	소장위치	청구기호	등록번호	대출상태	예약
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