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머핀＆비스킷 : 간식부터 식사까지~ 아베리칸 베이킹 레시피

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ISBN: 9788969930224
저 자: 오츠보 호마래 [지음];용동희 옮김
발행인: 수작걸다
발행사항: a용인:b수작걸다,c2019
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a95 p.:b천연색삽화;c26 cm
주기사항:
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서평정보

간식부터 식사까지 아메리칸 베이킹 레시피만들기 쉽고 재료도 간단해 사랑받는 아메리칸 베이킹 그중에서도 아메리칸 베이킹의 기본 메뉴로 꼽히는 머핀과 비스킷만을 다룬 책이다 10여 년 넘게 뉴욕에서 공부하며 경력을 쌓고 도쿄로 돌아온 저자가 뉴욕의 아침 풍경을 그리워하며 도쿄 아자부주반에 오픈한 베이커리숍 HUDSON MARKET BAKERS의 히든 레시피집이기도 하다 한 손에 커피 한 손에 머핀 또는 비스킷… 마치 뉴욕의 아침 풍경을 책 속에 옮겨놓은 듯하다 책에는 15가지의 머핀과 16가지의 비스킷이 소개되었다 입소문난 도쿄의 베이커리숍인 HUDSON MARKET BAKERS에서 인기리에 판매되고 있는 메뉴들이 대부분이다 이 책을 통해 최초 공개되는 레시피도 있는데 달달한 메이플의 풍미...

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