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커피 연구소 : 완벽한 한 잔을 위한 커피 공부

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ISBN: 9788901228839
저 자: 숀 스테이먼 지음;김수민 옮김
발행인: 웅진리빙하우스
발행사항: a파주:b웅진리빙하우스:b웅진씽크빅,c2019
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a215 p.:b삽화, 도표;c21 cm
주기사항: aLittle coffee know-it-all:ba miscellany for growing, roasting, and brewing, uncompromising and unapologetic a원저자명: Shawn Steiman
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서평정보

커피비평가협회 공식 추천 도서“완벽한 커피는 어떻게 탄생하는가’세계 최초 커피 과학자가 들려주는 커피에 관한 가장 정확하고도 명쾌한 지식수많은 사람들이 커피에 열광한다 각종 모임과 도서를 섭렵하며 커피에 관한 지식을 쌓는 것뿐 아니라 각종 커피 머신을 사 모으며 나만의 커피 만들기에 도전한다 질 좋은 커피 한 잔을 마시기 위해 돈과 시간을 들이는 수고도 마다하지 않는다 커피 업계에 종사하는 전문가들만 그런 것이 아니다 커피를 사랑하고 즐기는 지극히 평범한 사람들의 이야기다 그들의 관심사는 하나 바로 “어떻게 하면 맛있는 커피가 탄생할까” 하는 것이다 커피 연구소는 이러한 커피 애호가들의 열망을 충족시켜주는 책이다 저자인 숀 스테이먼은 커피를 학문으로서 연구하고 체계를 세운 최초의...

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