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채소의 인문학 : 나물민족이 이어온 삶 속의 채소, 역사 속의 채소
- 볼 륨:
- ISBN: 9788998439354
- 저 자: 정혜경 지음
- 발행인: 따비
- 발행사항: a서울:b따비,c2017
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a392 p.:b삽화, 도표;c22 cm
- 주기사항:
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서평정보
한반도의 민중을 기근에서 구한 채소는부녀자의 근심거리를 덜어주는 한편 선비들의 안빈낙도를 도왔다그리고 현대인의 건강과 지구의 미래를 보장할 식량이다도서출판 따비의 신간 채소의 인문학 ― 나물민족을 이어온 삶 속의 채소 역사 속의 채소는 한식의 중심 채소의 재인식을 제안한다 한식 전도사를 자처하는 저자 정혜경 교수는 한국인의 밥상이 건강한 이유는 채소에 있다고 말한다 여러 가지 나물이야말로 한국음식의 핵심이자 한민족의 생명줄이었다는 것이다...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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| 응암정보도서관 | (응암)종합보존서고 | 381.75-ㅈ526ㅊ | ED0000024098 | 제적자료 | 0 | 로그인 필요 | |
| 구립구산동도서관마을 | (구산동)종합자료실_2층 | 381.75-ㅈ526ㅊ | EG0000037436 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 | |
| 내를건너서숲으로도서관 | (내숲)종합자료실 | 381.75-ㅈ526ㅊ | EQ0000001657 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 | |
| 은뜨락도서관 | [은뜨락]종합자료실 | 381.75-ㅈ526ㅊ | EU0000001379 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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