서평정보

특별한 커피 그 이상을 탐험하는 사람들을 위한 안내서Explorers Guide to Specialty Coffee World로스터가 쓰고 바리스타가 그린 스페셜티 커피월드스페셜티 커피의 의미가 도입된 후 많은 커피인들이 커피 본연의 향미와 다양한 산지 추출 및 로스팅 과정 등을 상세히 소개하기 위해 고민하고 노력했다 그러나 아직까지 대다수의 소비자는 분위기 좋은 카페와 다양한 베리에이션 메뉴에 관심이 집중되어 있으며 커피를 단순히 카페인 음료로 바라보거나 커피에 대해 깊이 알기를 꺼려하는 경우가 많다 이에 오예 스페셜티 커피는 소비자의 관점에서 누구나 호기심을 가질 만한 이야기와 소소한 일러스트로 스페셜티 커피문화를 자연스럽게 이해하고 즐길 수 있도록 구성한 책이다 가장 힙하고 트...

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