서평정보

설탕은 인류의 몸에 어떤 영향을 미치는가 그것은 우리와 아이들의 운명을 어떻게 바꿀 것인가 건강과 영양과학 분야의 선구적인 과학 작가 왜 우리는 살찌는가 저자게리 타우브스가 경고하는 ‘설탕의 시대 인류의 안전을 위협하는 시급한 위기’ 〈뉴욕타임스〉 베스트셀러〈뉴욕타임스〉〈월스트리트저널〉〈가디언〉의 찬사 “지방은 비만의 주범이 아니다”라고 단언하며 미국에서 폭발적인 반향을 불러일으킨 언론인 게리 타우브스가 10년에 걸친 취재와 집필 끝에 신작 설탕을 고발한다에서 설탕에 숨겨진 진실을 이야기한다이 책은 쉴 새 없이 단것에서 기쁨을 얻는 우리의 몸이 설탕에 의해 심각한 상처를 입었으며 그 상처를 돌이킬 수 없을지도 모른다는 시급한 경고다 지난 100년 사이에 폭발적으로 유행한 당뇨병과 비만...

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