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(일류 셰프의) 롤케이크 : 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피
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- ISBN: 9791188364169
- 저 자: 이시즈카 신고;오가와 타다츠라;아지키 유지;츠지구치 히로노부;오야마 에이조;이나무라 쇼조;야마모토 츠기오;요코타 히데오;아오키 사다하루;나가이 노리유키 [공]지음;권효정 옮김
- 발행인: 유나
- 발행사항: a용인:b유나,c2019
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a96 p.:b천연색삽화;c26 cm
- 주기사항: a원저자명: 石塚伸吾, 小川忠貞, 安食雄二, ?口博啓, 大山英藏, 稻村省三, 山本次夫, 橫田秀夫, 靑木定治, 永井紀之
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서평정보
초보자부터 전문가를 위한 롤케이크 레시피의 바이블일본에서 오랫동안 사랑받아 온 일류 셰프들의 비밀 레시피를 공개합니다일본에서 맛 본 일류 셰프의 롤케이크를 이제 직접 만들어 보세요일본에서 사랑받아 온 롤케이크의 비밀 레시피를 공개합니다 이 책에는 이시즈카 신고를 비롯한 10명의 일류 셰프들의 명작 롤케이크 총 13개의 레시피가 실려있습니다 초보자부터 전문가까지 누구나 일류 셰프의 맛을 그대로 재현할 수 있도록 친절한 설명과 함께 섬세한 재료의 분량 그리고 상세한 팁까지 수록했습니다 롤케이크를 굽기 위해 꼭 소장해야 할 필독서입니다...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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