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미식가의 프렌치 샐러드 : 프랑스 정통 샐러드부터 퓨전 샐러드까지

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ISBN: 9788998171742
저 자: 수 퀸 지음;배혜정 옮김
발행인: 다독다독
발행사항: a서울:b다독다독,c2019
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a187 p.:b천연색삽화;c22 cm
주기사항: aSalades gourmandes a원저자명: Sue Quinn
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서평정보

국내 처음 소개되는 프랑스 샐러드 책샐러드로 맛보는 프랑스 미식의 세계프랑스는 다양한 문화와 인종이 모여 사는 곳이다 미식의 천국답게 음식의 종류는 물론 이국적이고 특색있는 식재료가 넘쳐 난다 아프리카 중동 아시아 심지어 한국에서 흔히 볼 수 있는 재료도 이미 프랑스인의 음식 문화에 깊숙이 자리 잡고 있다 이러한 프랑스 식문화가 고스란히 반영된 이 책은 프랑스 정통 샐러드부터 프랑스인이 즐기고 프랑스에서 쉽게 만날 수 있는 다채로운 퓨전 샐러드들을 선보인다 특히 곡물과 고기 채소가 고루 들어가 있어 바쁜 현대인의 한 끼 식사를 책임질 만큼 건강하고 영양이 풍부하다...