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서평정보
이제 ‘밀’에 대한 반기가 시작된다!우리 사회에서 밀로 만든 음식은 어디에나 있다. 이 책은 주위에서 흔히 접할 수 있는 곡물, 밀에 대한 경고다. 저자 윌리엄 데이비스는 비만과 식탐, 당뇨병, 노화 등 현대 밀이 끼친 위해성을 고발하고자 한다.현대 식생활에서 밀의 비중은 엄청나다. 하지만 저자는 현대인들이 섭취하는 밀은 유전자 구성이 변화된 ‘왜소종’이며, 제대로 된 안전성 실험조차 이루어지지 않고 있다고 한다. 저자는 각종 의학 이론과 임상실험 결과물을 토대로 밀의 악영향을 다루며 밀에 담긴 진실을 파헤친다. 책에는 밀 대체음식과 밀 섭취를 중단하기 위한 매뉴얼, 금단 증세 요령 등이 나와 있어 밀 끊기 실천에 도움을 준다....
같은 책 소장정보
도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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은평구립도서관 | 종합자료실 | 517.5-ㄷ57ㅁ | EM0000123310 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 | |
구립증산정보도서관 | (증산)종합자료실 | 517.5-ㄷ56ㅁ | EA0000024360 | 연체중 | 2024/05/16 | 0 | 로그인 필요 |
응암정보도서관 | (응암)종합실보존서고 | 517.5-ㄷ56ㅁ | ED0000015008 | 제적자료 | 0 | 로그인 필요 | |
응암정보도서관 | (응암)종합실 | 517.5-ㄷ56ㅁ=2 | ED0000017472 | 제적자료 | 0 | 로그인 필요 | |
구립구산동도서관마을 | (구산동)종합자료실_3층 | 517.52-ㄷ56ㅁ | EG0000028982 | 제적자료 | 0 | 로그인 필요 |
연령별 선호도
지난 3개월 동안 대출횟수
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- 2
- 0
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- 기타