서평정보

왜 강대국은 다시 식량에 주목하는가새로운 블루오션, 식량 시장에서 미래에 대한 답을 구하다우리는 생존을 위해서 매일 무언가를 먹는다 그 무언가는 쌀밥일 수도 있고, 빵일 수도 있고, 라면이나 그밖의 고기나 과일일 수도 있다 그런데 과연 우리가 먹고 사는 대한민국의 식량 자원은 안전할까 혹은 충분할까2008년 하반기 리먼브라더스의 파산 신청으로 빚어진 글로벌 금융위기 이후 식량 위기는 본격화되었다 이렇게 한번 상승한 식량 가격의 변동 주기는 점점 짧아지고 그 변동 폭도 더 커지고 있다 게다가 잦은 기상 이변과 원자재 가격의 상승 등 우리 시대 식량 자원은 위기에 봉착했다 한마디로 식량 3불不 시대로 치닫고 있는 것이다 양적으로 부족불충분하고, 가격 변동 폭이 확대불확실하고, 안전이 위협...

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