서평정보

자연의 생기를 품은 열두 달 제철 요리 이야기텃밭농사부터 요리까지 몸과 마음을 돌보는 열두 달 레시피를 소개합니다여느 요리책과는 다르게 텃밭 채소와 과일이 자라는 모습부터 수확한 제철 식재료를 식탁에 올리는 과정까지 자연의 생기를 가득 품은 텃밭요리 이야기가 출간되었다 이 책 『자연스럽게 먹습니다』는 제철 식재료로 요리를 하는 열두 달의 시간을 그리고 있다 자연요리연구가 이정란은 6년여 간 주말농장과 집 안 베란다에 작은 텃밭을 가꾸고 있다 베란다에는 바질이나 펜넬 고수 로즈마리 같은 허브를 주로 키운다 싱싱한 허브를 요리에 이용할 수 있다는 것은 요리를 좋아하는 사람들에겐 큰 기쁨이다 부추나 쪽파 고추도 필요할 때마다 거두어 먹으니 마트에서 한 봉지씩 사다놨다가 버려지는 일 없이 그때...

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