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효소로 이루어진 세상 : 신현재 박사가 들려주는 100가지 효소 이야기
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- ISBN: 9791185788166
- 저 자: 신현재 지음
- 발행인: 이채
- 발행사항: a서울:b이채,c2018
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a216 p.:b삽화, 도표;c22 cm
- 주기사항: i표제관련정보:a효소와 발효에 관한 독자들의 질문을 문답식으로 정리한 알기 쉬운 효소·발효 백과사전 a색인 수록
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서평정보
생명의 불꽃 효소효소와 발효에 관한 독자들의 질문을 문답식으로 정리한 알기 쉬운 효소·발효 백과사전효소는 눈에 보이지 않는 나노의 세상에서부터 지구라는 거대 생명체에 이르기까지 핵심적인 물질이다 『효소로 이루어진 세상_신현재 박사가 들려주는 100가지 효소 이야기』신현재 저 값 15000원에는 인체와 질병 의약품 화장품 음식 의류 에너지 등 국내외 효소 산업에 걸쳐 효소라는 창을 통해 바라본 ‘효소박사 신현재 교수의 효소 이야기’가 명쾌하게 펼쳐진다효소가 없다면 우리가 먹는 음식이 영양분으로 바뀌지 않고 우리는 아무런 에너지를 얻을 수 없다 효소가 없는 세포는 죽음에 이르게 되기 때문에 효소는 생명의 불꽃이자 기초라고 부른다 몸속에 있는 효소의 역할을 연구하면 암과 심혈관질환 등...
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| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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