서평정보

설탕을 듬뿍 넣고 맛이 들기를 기다려야 하는청이나 효소보다 간단하고가스가 차거나 쉽게 변질되지 않아 안전한 홈메이드 액상차프락토올리고당 레몬즙 전기보온밥솥만 있으면 OK잼 마스터 미스터잼이 선보이는 수제차 레시피고사리로도 잼을 뚝딱 만들어내는 수제잼 전문가인 미스터잼이 왜 차茶 만들기 책을 쓰게 되었을까 그 이유는 간단하다 잼 만들기와 액상차 만들기는 비슷하다 이론의 95가 동일하기 때문이다미스터잼은 수강생이나 지인들로부터 ‘청 만드는 법’ ‘효소 만드는 법’ ‘코디얼 만드는 법’에 대한 질문을 많이 받았다 청 효소 서양의 코디얼은 식품공전상 크게 보아 ‘액상차’다액상차라는 말이 익숙하지 않다면 흔히 마시는 ‘유자차’를 생각하면 된다 그래서 미스터잼은 연구를 거듭했다 설탕을...

같은 책 소장정보

연령별 선호도