서평정보

우리 삶에서 음식보다 더 중요한 것이 있을까먹는 것 이상의 가치를 지닌 음식 음식을 통해 세상을 보는 새로운 문이 열린다바야흐로 음식의 시대이다 모든 매체에서 맛 집에 대해 다루고 요리를 하는 사람들이 연예인 못지않은 인기를 누리기도 한다 그러니 아마 음식을 모른다고 말하는 사람은 없을 것이다 태어나서 지금까지 먹어 왔고 앞으로도 계속 먹어야 하는 음식 나를 구성하고 내 몸에 피가 돌게 하는 것 역시 음식이다 하지만 정작 음식에 대해 제대로 아는 사람은 얼마나 될까 오늘 먹은 점심이 어디서 어떻게 생산된 재료로 만들었는지 스스로 조리할 수 있는 음식은 있는지 왜 패스트푸드가 나쁘다고 하는지 어떻게 사시사철 똑같은 식재료를 구할 수 있는지 생산되는 식량은 많은데 왜 굶주리는 사람이 생...

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