서평정보

부드럽게 사르르 녹는 수제 캐러멜을 집에서 만든다No1 수제 캐러멜 디저트 숍_ 슈아브가 소개하는 캐러멜의 모든 것당 충전 간식 선물용으로 손색없는 리얼 캐러멜 레시피 23가지 수록수제 캐러멜은 딱딱한 식감의 시판 캐러멜과 달리 입안에 넣으면 달콤한 맛과 부드러운 식감이 퍼지는 고급 디저트다 또한 오븐이 필요 없고 몇 안 되는 재료와 도구로 쉽게 만들 수 있어 누구나 집에서 따라 할 수 있다는 큰 장점을 가졌다 하지만 온도 시간이 약간만 달라도 그 식감과 맛은 하늘과 땅 차이 캐러멜 caramel은 2011년부터 수제 캐러멜을 연구·개발·판매하고 있는 디저트 숍 슈아브의 ‘누구나 성공하는 맛있는 캐러멜’ 레시피북이다 수제 캐러멜에 대한 정보와 함께 오리지널 캐러멜 만드는 법 재단 및...

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