서평정보

채식과 육식 사이, 균형을 잡아라!"콩으로 만든 버거를 사는 것은 감정적으로 위안이 될지는 모르나 끈질기고 끔찍한 힘의 뿌리와 불평등을 해결하는 데는 전혀 도움이 되지 않는다. 상표를 확인해 보라. 문제를 일으키는 장본인인 기업들에게 당신의 돈이 가고 있을 확률이 높다." (본문 중에서)건강과 신념을 위해 삶의 방식으로서 채식주의를 선택하는 이들이 늘어가는 요즘, 채식논쟁을 일으키는 책이다. 20년간 극단적인 채식을 실천하던 비건(vegan) 출신의 리어 키스(Lierre Keith)는 [채식의 배신]에서 채식주의의 주요 주장들을 도덕적, 정치적, 영양학적 면에서 논박한다. 그녀는 채식주의가 생명 존중과 정의, 지속 가능한 사회 추구라는 좋은 의도에도 불구하고 정보 부족과 오해로 인해 사람들을 잘못된 길로 ......

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