서평정보

스타 파티시에 정홍연의두 번째 비밀 레시피 전격 공개!최고의 셰프가 특별히 공개하는 베이킹의 비밀베이킹 레시피의 혁명!이 책에 나와 있는 레시피는 실제로 오뗄두스에서 팔고 있는 제품들의 레시피입니다. 스타 파티시에 정홍연이 돌아왔다!전작 [정홍연의 홈베이킹 시크릿]에서 신 개념 홈베이킹의 전도사를 자처했던 정홍연 셰프가 이번에는 자신의 매장에서 실제로 판매 중인 제품들의 레시피를 과감하게 공개했다. 정홍연 셰프는 [홈베이킹 시크릿]에서 ‘홈베이킹은 집에서 흔한 재료로 쉽게 만들어 먹는 것’이라는 고정 관념에 반기를 들고, ‘홈베이킹은 값비싼 재료가 들어가거나 공정이 까다로워서 매장에서는 도저히 판매용으로 만들 수 없는 과자를 집에서 제대로 만드는 것’이라고 했다. 이렇듯 그가 만든 과자는 단순히 맛있는 과자......

같은 책 소장정보

연령별 선호도