서평정보

산과 염기의 종류부터 중화 반응의 활용까지 루이스와 함께 산과 염기의 모든 궁금증을 파헤쳐 보자산과 염기에 관한 과학적 원리와 응용을 알아본다미국 화학의 아버지 루이스가 학생들에게 산과 염기란 무엇이며 산과 염기는 전해질의 일종이며 산과 염기가 물에 녹으면 전해질이 나온다고 말해주고 있다 왜 땀을 흘린 후 이온음료를 마실까 아레니우스에 의하면 산은 물에 녹아 수소이온을 내놓는 물질 염기는 수산화이온을 내놓는 물질이다 왜 어떤 산은 먹어도 되고 어떤 산은 먹으면 안 될까 우리 주변에 있는 산으로는 어떤 것들이 있을까 강염기성 물질은 단백질을 잘 녹이며 알칼리와 염기는 비슷한 성질을 갖는 물질이기는 한데 알칼리는 염기 중에서 특히 물에 잘 녹는 염기를 가리킨다 용액의 산성도를 숫자로...

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