서평정보

우리에게 더 좋은 채식 하지만 멀게만 느껴졌던 사찰음식을이제 집에서 손쉽게 만드세요전세계적으로 채식에 대한 관심이 뜨겁다 한식에 있어서는 대표적인 채식이 바로 사찰음식이다 하지만 우리는 그 동안 우리 고유의 채식인 사찰음식을 집에서 즐길 수 없었다 사찰음식은 어려울 것 같다 채식은 맛없을 것 같다는 선입견 때문이다 이 책은 우리에게 가장 잘 맞는 채식인 사찰음식을 쉽게 그러면서도 맛있게 만드는 노하우를 친절히 알려주고 있다 이렇게 쉽고 맛있는 사찰음식을 연구하는 저자의 이력이 특이하다 원래 6성급 호텔의 한식당 조리장이었던 저자 정재덕 셰프 그는 요리사로서 남들이 부러워하는 최고의 위치에 있었지만 몸과 마음을 편안하게 하는 사찰음식에 매료되어 미련없이 호텔을 떠나 절로...

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